|
|
Jamaicaanse Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie
1 grote ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1-2 rode chilipepers, zaadjes verwijderd, fijngesneden
1 tl gedroogde tijm
1 tl gemalen piment
1 1/2 l kippenbouillon
1 groot blik kidneybonen, uitgelekt
250 g gerookte kipfilet, in dunne plakjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak daarin de ui, knoflook en chilipepers ca. 5 min. voeg de tijm, piment en bouillon toe, breng de soep aan de kook en laat dit ca. 15 min. zachtjes koken. Roer dan de bonen en de kip erdoor en verwarm alles nog 5-10 min. Breng de soep op smaak met zout en peper en roer vlak voor het serveren de waterkers erdoor.
|
|
|